โปรตีนในหนวดของยุงลายตรวจพบกรดแลคติกที่ลอยออกจากผิวหนัง
นักพันธุศาสตร์ได้ค้นพบโมเลกุลโปรตีนที่ดมกลิ่นในหนวดยุง ซึ่งหากติดขัดประการใด สล็อตแตกง่าย อาจทำให้นักดูดเลือดสับสนว่าเราเป็นมนุษย์มากพอที่จะกัดได้หรือไม่
ยุงลาย Aedes aegyptiซึ่งสามารถแพร่ Zika และไข้เลือดออกได้ โดยชอบเลือดมนุษย์มากกว่าเลือดของสัตว์อื่นๆ การทดลองต่อเนื่องหลายครั้งแสดงให้เห็นว่าโปรตีนที่เรียกว่า IR8a ซึ่งพบในหนวดของแมลงเป็นหนึ่งในโมเลกุลที่จำเป็นสำหรับการตรวจหากรดแลคติก ซึ่งเป็นส่วนประกอบของเหงื่อของมนุษย์ที่ลอยไปมา
ผิวหนังมนุษย์และไมโครไบโอมของมันจะปล่อยกรดแลคติกออกมามากเมื่อเทียบกับสัตว์มีกระดูกสันหลังอื่นๆ ‘แมทธิว เดเจนนาโร นักพันธุศาสตร์จากมหาวิทยาลัยนานาชาติฟลอริดาในไมอามี่กล่าว นักวิจัยตั้งแต่ทศวรรษ 1960 ได้รำพึงว่ากรดแลคติคอาจเป็นหนึ่งในเบาะแสสำคัญของเอ ยุง aegyptiใช้เลือกมนุษย์
บทบาทของ IR8a ในการตรวจหาร่องรอยของกรดในอากาศถูกเปิดเผยบางส่วนโดยหลักฐานจากพฤติกรรมของยุงกลายพันธุ์ DeGennaro และเพื่อนร่วมงานรายงาน 28 มีนาคมในCurrent Biology
แมลงพัฒนาการตรวจจับกลิ่นแยกจากสัตว์มีกระดูกสันหลัง และรุ่นหกขานั้น “ซับซ้อนมาก” DeGennaro กล่าว ยุงพึ่งพาโปรตีนดมกลิ่นสามตระกูลที่มีความสามารถในการระบุกลุ่มของสารเคมีในอากาศที่ทับซ้อนกัน โปรตีนที่เรียกว่าตัวรับไอโอโนทรอปิก ซึ่งรวมถึง IR8a ซึ่งเป็นกรดเป้าหมายท่ามกลางสารประกอบอื่นๆ ในการล่ายุง สารเคมีที่ลอยได้จะรวมเข้ากับข้อมูลอื่นๆ เช่น ความร้อนในบรรยากาศ ความชื้น และการมองเห็นของสิ่งที่กัดได้ DeGennaro เรียกก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ว่า “กาแฟยุง” โดยกระตุ้นให้แมลงตื่นไปทำงานเพื่อหาอาหาร
ก็โตแล้ว
ฟาร์มบางแห่งมีความหลากหลายมากกว่าจิ้งหรีด ในบรรดาอาหารสัตว์เลื้อยคลาน Lazy H เลี้ยงแมลงสาบ discoid ซึ่งเป็นหนึ่งในไม่กี่ชนิดที่ฟลอริดาอนุญาตให้ผู้คนปลูกฝังโดยตั้งใจ “พวกเรารักแมลงสาบ” Chiasson กล่าว พวกเขาทนต่อความผันผวนของอุณหภูมิและการขนส่งได้ดีกว่าจิ้งหรีด “พวกมันไม่ได้กลิ่นแย่ขนาดนั้น” เธอกล่าวเสริม และเมื่อแมลงสาบตายในตู้ปลา การทำความสะอาดก็เป็นเรื่องง่าย แมลงสาบตัวอื่นๆ กินเข้าไปเป็นส่วนใหญ่
ไม่สามารถโต้แย้งกับสิ่งนั้นได้ ดิสคอยด์อาศัยอยู่ในรถเทรลเลอร์ที่มีแผ่นไม้สีบลอนด์ชำรุด ถังปุ๋ยขนาดใหญ่แถวละข้าง สนอร์กเกิลบอกว่าในตอนกลางคืนรถพ่วงทั้งคันก็ส่งเสียงกรอบแกรบ
สนอร์กเกิลชอบแมลงสาบอย่างชัดเจนและเรียกพวกมันว่า “สัมพันธ์”
เธอชี้ให้เห็นเด็กทารกบางคน ผู้หญิงที่โตแล้ว และบางสิ่งที่จะทำเป็นจี้พระจันทร์ครึ่งเสี้ยวที่สวยงามได้ เหลือเพียงซากแมลงสาบหลังอาหารกลางวันงานศพ จากนั้นเธอก็เห็นผู้หญิงอยู่บนหลัง ขาโบกไปมา “การหดตัว” Snorkel แนะนำ นี่อาจเป็นบทโหมโรงของแมลงสาบที่จะปล่อยลูกไก่ออกมา (ริชชี่ นักกีฏวิทยา ไม่เชื่อเรื่องการหดตัวที่มองเห็นได้ แต่ยืนยันว่าไข่ที่ฟักออกจากร่างกายของมารดาก่อนคลอด)
นั่นคือวิธีที่ฉันพบว่าตัวเองยืนอยู่ระหว่างผู้ประกอบการซอฟต์แวร์ใน Silicon Valley กับนักประดิษฐ์กางเกงในรถเทรลเลอร์เก่าที่รอคอยอย่างเงียบๆ เพื่อให้แมลงสาบคลอดบุตร นี่เป็นเท่าที่คุณจะได้รับจาก Silicon Valley แต่คุณสามารถเห็นอนาคตจากที่นี่ได้เช่นกัน
งานเลี้ยงแฟนซี
ฉันได้พบกับนักประดิษฐ์ Ovipost ในกรุงเอเธนส์ รัฐจอร์เจีย ในการประชุมสหพันธ์อเมริกาเหนือเพื่อการเกษตรแมลง ในเดือนสิงหาคม 2018 งานนี้เผยให้เห็นอนาคตที่เป็นไปได้อย่างหนึ่งที่แมลงจะกลายเป็นโปรตีนที่มีชื่อเสียง เช่น กุ้ง ปู และกุ้งล็อบสเตอร์ เมื่อพิจารณาว่าหอยที่มีหลายขาและหุ้มเกราะมากเพียงใด มันจึงน่าสนใจที่ผู้คนจำนวนมากชอบค็อกเทลกุ้ง แต่ยังประจบประแจงเมื่อกินลูกพี่ลูกน้องสัตว์ขาปล้องบนบก
พรรคพวกของโปรตีนจากแมลงยอมรับว่าหลายคนไม่เคยยอมรับอาหารที่มีสีสันสดใสนี้ แต่แมลงยังคงมีบทบาทสำคัญในการเป็นส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนกว่า ตัวอย่างเช่น ผงแมลงมีกล้ามเนื้อเป็นแท่งโปรตีนอยู่แล้ว เมื่อบดเป็นแป้งแล้วไม่มีใครนับขา แมลงในฟาร์มสามารถใช้ในการเลี้ยงปลาในฟาร์ม ซึ่งเป็นสัตว์ที่เรายินดีจะกิน แทนที่อาหารสำหรับปลาที่เลี้ยงในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำได้มากถึง 25 ถึง 30 เปอร์เซ็นต์ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารยุโรปประเมินในการทบทวนปี 2015
บทความนี้ปรากฏใน Science News ฉบับวันที่ 11 พฤษภาคม 2019 โดยมีหัวข้อว่า “Down on the (Cricket) Farm: ผู้ประกอบการใน Silicon Valley สามารถสร้างแมลงให้เป็นไก่ตัวต่อไปได้หรือไม่”
โปรตีนพลังงาน
แมลงแข่งขันได้ดีกับไก่และเนื้อวัวเนื่องจากเป็นแหล่งโปรตีน แม้ว่ารายละเอียดจะขึ้นอยู่กับสิ่งที่สัตว์ได้รับ ตั๊กแตนที่เลี้ยงด้วยรำข้าวซึ่งมีกรดไขมันจำเป็นสูงมีปริมาณโปรตีนเกือบสองเท่าของข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ที่เลี้ยง
การทำฟาร์มอย่างอ่อนโยน
การปลูกโปรตีนจากแมลงสามารถผลิตก๊าซเรือนกระจกได้น้อยกว่าการทำฟาร์มเนื้อรูปแบบอื่น รายละเอียดต่างๆ เช่น สิ่งที่สัตว์กินเข้าไปสร้างความแตกต่างในผลกระทบที่รวมไว้ในกระบวนการผลิตทั้งหมด
ในขณะที่การตอบสนองของสุนัขต่อพฤติกรรมและคำพูด ของมนุษย์ ได้รับความสนใจอย่างมาก ( SN: 10/1/16, p. 11 ) นักวิจัยเพียงแค่เกาพื้นผิวของปฏิสัมพันธ์ระหว่างมนุษย์กับแมว การวิจัยพบว่าแมวบ้าน ( Felis catus ) ดูเหมือนจะตอบสนองต่อการแสดงออกทางสีหน้าของมนุษย์และสามารถแยกแยะระหว่างเสียงต่างๆ ของมนุษย์ได้ แต่แมวจำชื่อตัวเองได้ไหม? สล็อตแตกง่าย
